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Hélène :
L'an passé, ma recherche désespérée pour un arbre fruitier de petite taille et qui est autre que l'éternel pommier s'est arrêtée d'abord sur un abricotier, malheureusement en rupture de stock. On me dirigea vers le pêcher Reliance en m'indiquant qu'il était un arbre plus résistant (comparé à l'abricotier) et que ces fruits était très bons.
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Mon pêcher au printemps 2012. À ses pieds, il y a des narcisses, un hosta et deux sortes d'hémérocalles. Il est bien protégé par la clotûre qui coupe les vents Nord-Ouest. |
Mais voyons! Des pêches et des abricots au Québec? Qu'est-ce que c'est que cette lubie ? On viendra me dire qu'on peut aussi faire pousser des bananiers! (En fait, nous avons apparemment une sorte de "banane nordique", le paw paw, dont le goût du fruit serait entre la banane et la costarde vanillée, quoique je n'en ai pas fait l'expérience personnellement).
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Les fleurs sont roses et délicates. |
Pour revenir à mes pêches, j'ai décidé de tenter le coup et la chance a voulu que le patron lui-même vienne me livrer à domicile l'arbre en question. Il m'a indiqué que le site que j'avais choisi pour l'arbre serait parfait; le coin formé par une clôture en bois haute de 7-8 pieds le protégerait très bien des vents et autres intempéries et il aurait assez de soleil.
À part ça, il faut préférablement être en zone 5 au minimum, mais j'ai déjà entendu parler d'abricotiers qui pouvaient survivre jusqu'en zone 3! De quoi nous faire fondamentalement repenser à ce qu'on peut faire pousser chez nous au Québec, non?
L'année dernière, les fruits étaient déjà en formation lorsque j'ai acheté l'arbre. Ne sachant pas quand les cueillir exactement, j'ai attendu qu'ils soient un peu trop tendres. Erreur, surtout que ce n'est pas moi qui les ai cueilli, mais plutôt l'ouragan Irène qui les a tous envoyés au sol! Les fruits avaient donc une chair un peu grumeuleuse (il s'agit de la photo d'en haut), mais leur goût était tout de même exquis, ou du moins, mon fils ne les a pas boudés pour autant!
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Amélanchier en fleur |
Cette année, par contre, j'ai eu peur de ne pas en avoir du tout. Mon amélanchier (amelanchier canadensis), m'avait fait de succulents fruits les 2 dernières années, mais cette année, les fleurs ont toutes disparu. Sans fleurs, pas de fruits. Probablement un gel de nuit les a emportées, malgré les températures clémentes du printemps. Heureusement, la floraison du pêcher se fait un peu plus tard et n'a donc pas subi le même sort.
Cette année, j'ai cueilli la première pêche à la fin du mois de juillet, au toucher, elle était encore très ferme, mais elle n'avait plus aucune trace verte sur sa peau duveteuse. Le goût était encore meilleur que celle de l'année d'avant ; une fraîcheur et une saveur différentes de celles en épicerie et elle avait même une petite astringence. Il faut dire que la peau est assez épaisse (et le velours aussi) et Reliance fait des fruits nettement plus petits. Mais en conclusion, c'est une autre belle histoire d'amour qui commence!
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Remarquez la forme des feuilles: On dirait presque un arbre exotique! |
Note, si vous souhaitez un bon livre sur les fruits inhabituels ou oubliés du jardin, le livre de Lee Reich, Uncommon Fruits for Every Garden est absolument excellent! La meilleure partie : Mr. Reich vient de l'état de New York, donc plusieurs de ses recommandations sont valides ici!